Chi Siamo

Fermentum Consulting è una società di consulenza composta da un team di esperti specializzati nel campo della lievitazione, nel management della ristorazione e nel supporto alle aziende per lo sviluppo di prodotti innovativi.

​

Operiamo in tutto il mondo offrendo assistenza professionale a imprenditori che vogliono investire nel mercato dell’Arte Bianca: dalla pizza napoletana a quella italiana e alle differenti tipologie fusion presenti nel globo, alla panificazione e ai prodotti da forno, nonché grandi lievitati (panettone, colomba e pandoro), oltre alla formazione specifica di risorse umane nei vari segmenti aziendali e alle start-up di nuove pizzerie con un’assistenza a 360°, dalla progettazione al follow-up. 

 

Prestiamo consulenza ad aziende produttrici di attrezzature, sfarinati, materie prime e collaboriamo con Scuole di Formazione Professionale e Università.